探秘沽源｜沽源菜 品质优 势头强 前景好

　　在蔬菜产业发展中，沽源县立足区位资源优势和积极的产业政策，完善配套设施，狠抓产业培育，延伸产业链条，发展势头强劲。积极引导农户种植“绿色无公害”蔬菜，通过规模化生产、市场化服务、产业化经营，全县蔬菜种植品种不断丰富，生产技术愈加成熟，品牌效应持续增大，经济效益日渐显现，已成为农业增效、农民增收、农村发展的重要支柱产业之一。

　　沽源县位于河北省西北部坝上地区，拥有耕地200余万亩，富硒土地42万亩，海拔高、气候冷凉、昼夜温差大，生态环境优越且没有工业污染，为蔬菜生长提供了得天独厚的自然环境，出产的蔬菜绿色、富硒、有机。比如，沽源出产的架豆果实嫩、荚肉厚、纤维少，口感香嫩，且没有筋丝，深受市场青睐。

　　沽源是“中国马铃薯之乡”“中国西兰花之乡”和“中国架豆之乡”，也是京北重要的绿色农产品和错季蔬菜生产基地，全县蔬菜种植面积稳定在30万亩左右，主要品种有白菜花、大白菜、架豆、生菜、甘蓝、西芹、西兰花等，拥有“金莲川”“翡翠绿”“三河源”“雄霸”“五花草甸”等多个本土品牌享誉国内外，年产各类蔬菜超150万吨以上，产值超15亿元。

　　目前，全县绿色、有机蔬菜生产基地认定面积2.36万亩，全县已建成蔬菜市场13个，蔬菜入市销售率达到50％左右；恒温库17万平米，冷藏能力年打冷加工蔬菜50万吨左右；标准化生产水平得到进一步提高。

　　同时，加大了新优蔬菜品种、高产栽培技术和标准化技术的推广力度，保护和开发了具有地方特色的蔬菜品种，农产品品牌化包装率超过25%，进一步提升了蔬菜产品的市场竞争力。

　　沽源本着“因地制宜，发挥优势，一乡一品，规模种植”的原则，打造高标准示范园区，推动单品区域化规模化，全县现有7个市级以上现代农业园区，其中2个为省级农业园区。在此基础上，再重点改扩建一批规模大、品种优、质量高、影响大的蔬菜高标准示范园区，每个园区主打1-2个主导产品。

　　全县已形成3个主要优质蔬菜生产基地。分别是：以平定堡镇元宝山村为中心的万亩出口蔬菜基地、以高山堡乡大西洼村为中心的双万亩出口菜基地、以五里桥农业科技示范园区为主的节水示范生产基地。

　　另外，闪电河乡省级现代农业园区，新建蔬菜大棚320多座，辐射带动全乡5万亩蔬菜产业种植；二道渠乡特色产业种植园，现有528座蔬菜大棚，种植茼蒿、彩椒、生菜等精细蔬菜，亩产5000斤左右；长梁乡精品有机蔬菜种植基地400亩，年产有机蔬菜1600吨，年产值3000万元。

　　架豆产业带。以西辛营乡、白土窑乡、小河子乡为重点，发展架豆栽培，品种主要以豆王、绿龙、白不老三大品种为主，打造全省乃至华北地区最大的架豆生产基地，种植面积4万亩左右。持续壮大设施规模、提升设施装备，有效推动春播期提前和秋生产期延长。推动单品规模化，提升单品生产和供应能力。

　　花椰菜产业带。以闪电河乡、二道渠乡、高山堡乡为重点，发展白菜花、西兰花的露地栽培，建成环首都1小时供应圈蔬菜应急保障基地。

　　叶菜等细菜产业带。以高山堡、平定堡、小河子乡、小厂镇为重点，发展菠菜、茼蒿、香菜、冰菜等细菜，适度扩大设施规模，升级改造设施装备，提高京津高端市场占有率，有效促进产品溢价。

　　沽源积极引进和推广先进的农业技术，提高了蔬菜的产量和品质，还降低了种植成本，实现了节水、节肥、节药的目标。

　　科技小院。沽源县农业科技小院创建于2017年，是一个集科技创新、示范推广、人才培养和推动农村发展四大功能为一体的创新平台，云天化农业服务部技术员陈冬冬、中国农业大学研究生罗瑞金、中国农业大学教授李晓林等专家教授长期驻点，解决该乡在发展架豆种植等特色产业过程中遇到的问题，以“四零’服务为宗旨，帮助农民实现增产增收。“四零”即零费用、零距离、零时差、零门槛。小院成立之初，专家教授们对东辛营的193块耕地的土壤进行了样品采集、分析测定，根据测试结果绘制出了详细的养分分布图，标出了架豆种植时需要的相应施肥数据和说明，并引进AG真人娱乐首页了膜下滴灌、施肥、控苗、病虫害防治、有机肥腐熟等多项科技管理技术。7年间，数十位专家学者、农学学生以科技小院为根据地，带领着西辛营乡在以架豆种植为主导产业的基础上，增设草莓、辣椒、黄瓜、西红柿、樱桃等种植项目，逐渐形成了特色产业遍地开花的喜人局面。

　　此外，为提升蔬菜产业的技术水平，沽源县积极引进和培育科技人才，建立了沽源优质蔬菜专家工作站，由北京市农林科学院、河北北方学院、北京市裕农公司等单位的专家提供技术指导。通过科技下乡、现场观摩、技术培训等多种形式，专家团队为农户解决了蔬菜种植中的技术难题，解答农户在蔬菜种植过程中遇到的各种问题，推广了病害生防技术等先进技术，有效提升了蔬菜的品质和产量。

　　沽源县坚持把实施乡村振兴战略作为新时代“三农”工作的总抓手，依托良好的区位优势、独特的气候条件，大力发展现代农业，精心培育了错季蔬菜、马铃薯、藜麦等一批农业特色产业，已成为京津冀地区重要的优质农产品供应基地。

　　以产业融合发展为抓手，全力以赴抓投资、上项目，精准开展招商引资，延长产业链条，大力扶持预制菜、餐饮电商等多种业态，深入推进一二三产融合发展。

　　积极引进高端优质蔬菜深加工企业，持续延伸产业链条，鼓励企业注重产后加工及产品销售，以千喜鹤、三源、五花草甸、北菜等农产品示范基地为依托，持续扩大生菜、西兰花等产品出口规模，培育打造“沽之源”区域蔬菜品牌，不断建立净菜加工基地，发展半成品净菜、即用蔬菜等。

　　7月26日，占地30亩、投资5亿元的千喜鹤沽源绿色农业产业化深加工及研发基地项目开工，项目将打造标准化、集约化、智慧化农产品深加工研发基地，建成后预计年产值达1.5亿元、实现纳税1000余万元。

　　项目包括建设净菜深加工车间并配置生产线条及冷冻设备，产品研发中心、农产品食品质量检测中心、原料储藏库及配套建设变配车间、给排水等附属设施。通过该项目建设，双方将在农业产业领域展开多维度深度合作，共同开发预制菜市场，加速推进农业、文旅、康养产业融合发展，实现群众增收致富。

　　在经营模式上，沽源县实现了由分散经营向“合作社+基地+农户”的转变，产业化、规模化、集约化、一体化经营体制逐步形成。全县成立了“京张协作蔬菜产业联合会”等合作社500多家，从事蔬菜中介经纪人近1000人，为“沽源菜”成功对接京津市场打下了坚实基础。这种新型经营模式不仅提高了蔬菜种植的组织化程度，还增强了农户抵御市场风险的能力，促进了蔬菜产业的持续健康发展。

　　沽源县加强与京津市场的对接，通过“农超对接”“农社对接”等方式，鼓励企业参与国内外农产品博览会、展销会等活动，扩大品牌知名度，将优质蔬菜直接送入京津市民的餐桌，进一步拓宽了销售渠道。

　　沽源蔬菜种植的发展不仅带来了显著的经济效益，还实现了生态效益的提升。通过推广先进的种植技术和管理模式，沽源县的蔬菜品质和种植收益大幅提升。同时，节水、节肥、节药等措施的实施也有效保护了当地的生态环境，实现了农业可持续发展。

　　总之，发展一个产业、带动一方经济、富裕一方百姓。通过全方位强有力的扶持，形成种植规模化、生产标准化、品种多样化、质量安全化、销售一体化的生产格局，在规模、经营模式、技术支撑、品牌建设、政策支持和生态效益等方面均取得了显著成效，全县蔬菜产业发展势头强劲，未来随着产业政策的不断完善和市场需求的持续增长，沽源的蔬菜产业将迎来更加广阔的发展前景。

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