“有机花菜”深受追捧 并非真正有机蔬菜

　　“花菜，2.5元2斤。”“有机花菜，5元1斤。”3月22日，在红利农贸市场中，记者发现，虽然同样是花菜，但二者的价格相差3倍。市场中的商贩介绍说，贵的是“有机花菜”，无公害质量好自然价格高。不仅是农贸市场，很多酒店中清炒有机花菜的价格比普通花菜贵约一倍。商贩口中的“有机花菜”真的是有机蔬菜吗？相关蔬菜专家表示，“有机花菜”只是大家随意的叫法，其学名叫松花菜，是近几年南方种植较多的花菜品种。

　　“花菜便宜哈，两块五二斤。”沿着大关前街往红利农贸市场走，街旁停了一辆小卡车，卡车后斗上堆满了成箱的花菜，车边摆了一个木板，上面写着，“2.5/2斤”。而在红利农贸市场里的一个蔬菜摊位上，摊主用白色塑料泡沫箱装着花菜，旁边立着个白色纸片，上面标注着“有机花菜，绿色食品，5元1斤”的字样。

　　两种花菜，一种1.25元/斤，一种5元/斤，价格差了3倍。从外观来看，便宜的花菜花球更紧实，更白一些。而被称为“有机花菜”的花菜，花球则更散一些，分支大、茎细、略显青绿。同样是花菜，价格怎么相差这么大呢？“这是有机花菜，绿色无公害，价格当然高。”摊主刘飞介绍说，“蔬菜不施农药化肥就是有机的。”

　　吕先生的摊前也摆着4棵有机花菜。“便宜的那种花菜吃起来软绵绵的，这种花菜吃起来脆甜，口感好。”他介绍说，这个品种是南方产的，本地现在没有。

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　　在南大街振华量贩超市中，有机花菜的价格是6.8元/斤，比传统花菜贵两元。市民周女士一边挑选有机花菜一边对记者说：“这种花菜好吃，都说是有机花菜。你别看它样子像是老了的花菜，头上都散了，但是比便宜的那种好。”

　　该超市的蔬菜供货商橙果商贸的工作人员刘先生介绍说，这种新品花菜往年也有，不过数量很少，从去年开始数量增多了，供应就比较充足。“别看贵，新品花菜把普通花菜顶得卖不动。”刘先生说，新品花菜在超市中一天能卖上三四箱，但普通花菜只能卖一箱半箱的。

　　记者了解到，除了在超市、菜市场受到了市民的追捧，有机花菜还打入了餐饮行业。市民魏女士介绍说，有一次她去一个小菜馆吃饭，老板给他们推荐了有机花菜，一盘25元左右，“普通花菜的价格大概15元一盘，不过吃起来有机花菜的口感确实比普通的那种花菜好。”她说。

　　记者注意到，振华量贩超市中正在销售的有机花菜上并没有标注“有机菜”，而是加上了“精品”二字。刘先生解释说，“精品”蔬菜是指在蔬菜售卖前进行了择叶、去根、分块等的处理。至于新品花菜被称作是“有机花菜”，刘先生说：“这只是大家的一种叫法。”

　　“通过了有机认证的蔬菜才能叫有机蔬菜。”烟台农科院蔬菜研究所所长王全华介绍说，烟台市场上这种“有机花菜”大多是大家的一种叫法，实际上这个品种被称为“松花菜”。松花菜比传统花菜花球散，没那么紧实，不知道的人还以为是老了的花菜。但实际上它的花茎细，炒着吃更入味，比较脆，“南方很多地方都种，但烟台周边还没太听说有种松花菜的”。

　　“这两种花菜现在都是从南方进的货，本地的花菜还没下来。”橙果商贸的工作人员刘先生说，新品花菜是从湖北那边进的货。

　　莱山区蔬菜种植户谭先生说，松花菜对气候的要求比较高，平均气温达到15℃以上才能种植，而且产量较低。若是在北方，那个时候大多数蔬菜都上市了，菜价普遍偏低，而培育出来的少量松花菜卖价会相对较高，市民会不适应。“所以北方地区种植松花菜的比较少。”