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2021年上半年广东省蔬菜产销形势分析-广东省农业农村厅

发布时间:2024-10-19 05:57:02 点击量:

  ag真人官方官网上半年受寒潮、降雨及高温等天气影响,我省蔬菜种植规模小幅减少,据省农业信息监测体系数据,上半年监测的25种大宗蔬菜播种面积同比下降2.9%。播种蔬菜以白菜类、茄果类、绿叶蔬菜及瓜类为主,播种面积占比分别是33.8%、19.9%、14.4%和13.3%。

  分种类而言,播种面积下降明显的是白菜类和绿叶蔬菜类,同比分别下降13.9%和13.5%,其中菜心、油麦菜和生菜减少幅度较大,同比下降均在20%以上。播种面积增加的茄果类及豆类蔬菜,同比分别增长39.3%和26.5%,其中茄子、番茄和豇豆播种面积明显增加。

  产量稳中略增。随着田间管理及生产水平的提高,上半年广东省蔬菜及食用菌产量增加,同比增长2.3%。主要产出的是白菜类、瓜类、茄果类和绿叶蔬菜类,产量占比分别为27.3%、21.7%、14.7%和14.3%。其中,产量排名前五的是菜心、苦瓜、胡萝卜、番茄和小白菜,产量占比分别为14.7%、7.1%、6.7%、5.5%和5.3%。

  分种类而言,瓜类和茄果类蔬菜产量增加明显,同比分别增长31.8%和26.4%,其中苦瓜、茄瓜和番茄产量增加幅度较大;豆类和白菜类产量同比增长4.1%和3.6%。产量明显下降的是根菜类和绿叶蔬菜类,同比分别下降43.0%和18.4%。甘蓝类蔬菜产量维持稳定。

  据省农业信息监测体系数据,市场蔬菜交易量增加,上半年监测的25种大宗蔬菜市场总交易量同比增长17.7%,省外蔬菜供给占主导地位,占比70%以上。交易量大的是白菜类、瓜类和茄果类蔬菜,交易占比分别为25.0%、19.6%和18.3%,其中白菜类中大白菜和菜心交易量较大,占比分别是12.8%和9.3%。

  蔬菜交易量普遍增加,豆类、瓜类和茄果类蔬菜增加明显,同比增幅均在30%以上,其中豇豆、节瓜和苦瓜交易量同比增幅较大。交易量减少的白菜类,同比下降7.6%,其中小白菜和大白菜交易量同比分别下降26.6%和8.9%。

  流通升级,电商、自营门店和超市销量占比小幅增加。2021年上半年规模化基地蔬菜销售渠道仍以批发市场为主,占比53.9%,同比下降1.0%;酒楼饭堂销量占比12.7%,同比小幅下降0.1%。随着各销售渠道的发展,电商、自营门店、农超对接等新型销售模式销售占比增加,同比增幅分别是0.7%、0.3%和0.3%。

  年初寒潮来临,我省蔬菜产出受影响,加之正值南北蔬菜产区换档期,蔬菜价格明显高于去年同期,1月后蔬菜价格开始持续下跌,但今年上半年蔬菜价格整体仍高于去年。

  据省农业信息监测体系数据,上半年监测的25种大宗蔬菜加权田头均价3.6元/公斤,同比上涨7.4%;加权批发均价为4.5元/公斤,同比上涨18.0%。

  分品种而言,上半年蔬菜价格涨多跌少。田头价涨幅较大的是根菜类和瓜类蔬菜,根菜类中白萝卜和胡萝卜分别涨至3.5元/公斤和5.8元/公斤,同比上涨66.3%和59.9%;瓜类蔬菜中南瓜和节瓜分别涨至6.3元/公斤和6.5元/公斤,同比涨幅50%以上。批发价明显上涨瓜类和茄果类蔬菜,瓜类蔬菜中冬瓜和南瓜分别涨至3.5元/公斤和3.2元/公斤,同比上涨超80%;茄果类蔬菜中辣椒和茄子分别涨至55.2元/公斤和4.4元/公斤,同比上涨34.8%和32.6%。

  据省农业信息监测体系数据,上半年蔬菜种植总成本4847.3元/茬/亩,同比增长6.1%。其中,人工费用仍居第一,占总费用的40.7%,同比增长7.1%;其次,肥料费用占比15.7%,同比增长1.7%;农机租赁及折旧费占比14.6%,同比增长15.3%;土地费、种子费、农药费和育苗费占比分别是9.1%、5.4%、5%和2.4%,同比增幅均在1%以上。

  根茎类、瓜类蔬菜效益较高。上半年效益位列第一的是胡萝卜,亩均效益达8446.9元。瓜类蔬菜中节瓜和南瓜效益较高,分别是6989.5元和4224.5元。亩均效益偏低的是辣椒,春节过后,气温回暖,随着省内外辣椒集中上市,价格迅速下跌,亩均效益为832.1元。