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第四系列
农村最娇气的蔬菜800元一斤市场供不应求看懂村民可以入手
在农村种植蔬菜是普遍的事情,现在在市场有的品类,在农村都会有,销售价格也是一般般,不过这几年有这样的一种特殊蔬菜,非常罕见,而且非常贵重,曾经被称“世界上最昂贵的蔬菜”由于没有多少村民了解它,因此在市场基本无法常见。
其它这种蔬菜在全世界稀少,只有在中国内地和台湾以及日本有种植,它叫“山葵”它是一种生长在高山的植物,叶子和根茎均可食用,它口感好又有多种营养成分,不过它与其它蔬菜不一样,非常特殊,那就是它的生长环境必须保持每一分钟都依靠在林荫下,温度保持在15度,不宜被暴晒到,因此被当地村民称最娇气的植物。
为什么说它最昂贵的蔬菜呢,其实贵的不是叶子,而是它的根茎,它在美国市场卖到150美元/斤,在国内进口日本的山葵最低也卖到800元/斤,因此在蔬菜市场来说,山葵的价格莫非要比任何蔬菜都贵出了很多,过去由于村民对它不了解,在栽培种植也没有经验,导致市场产量偏低。
山葵之昂贵那就是它的价值很高,用途广ag真人官方官网泛,它可以增进食欲、帮助消化、防治蛀牙,还可以预防血栓,抑制癌细胞生长等功效,最重要的是,它在食物上需要非常广泛,不仅为日本料理、火锅、酒、面食或者厨房的各种调料品等提供原料,特别在国内经常见到的芥末,相信有很多人都吃过,不过在国内的芥末只有6%山葵根茎制造而成,大部分的人品尝过的都是一般芥末,是经过芥菜和菜籽调制色素而成,而真正的山葵制造出来的芥末一般人都吃不到。
由于山葵有这样的价值,这些年在国内有村民采用了人工栽培种植,为了保持温度和避免被暴晒,村民投入架棚遮光栽培种植,到今天种植农户还是不多,只有在四川、云南等地区出现小面积种植,随着生活改变,山葵在市场的用途越来越广泛,因此种植其它农作物不赚钱的村民不如也纳入学习栽培种植。
在国内种植山葵的销售价格不高,一般销售价格都在30-60元一斤之间,质量区别导致销售价格差异,现在国内种植,产量不算高,一般一亩地人工栽培种植平均都在4500-5000株左右,到隔年收获,山葵的根茎亩产量都是在800斤-900斤左右,按平均销售价格来定,亩盈利也是1-2万元,不过能出口去日本的,那价格就高多十几倍。
由于地方因素,能够大面积栽培的地方不多,市场供不应求,日本虽然是种植国家,但是市场依然稀少,无法满足市场需求,大部分还是依靠进口,由于山葵的生长环境特殊,种植它不是件容易的事情,不过成本不高,村民可以多尝试栽培种植,一旦成功种植后,可以直接出口日本,不愁销售,一直种农作物不赚钱的村民不如换个思维种植它,小面积种植大收益。
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